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La compra de alimentos corre a cargo del alumnado. Te invitamos a conocer las diferentes regiones que componen la bota italiana desde un punto de vista gastronómico. Será un viaje de sensaciones y descubrimientos de la cocina italiana que nos demostrará que no todo es pasta y pizza. De norte a sur y de este a oeste haremos platos típicos de cada región tanto dulces como salados. Desde ensaladas hasta carnes y pescados, también postres y por supuesto pizza y pasta casera como raviolis o tortellinis. Lo haremos con elaboraciones tradicionales y también vanguardistas. ¿Y qué decir de los licores? También contaremos con ellos: limoncino y limoncello hechos en casa y que podremos utilizar para nuestros postres. ¿Te lo vas a perder? Mamma mía ¡¡¡claro que no!!!! Los cursos de cocina se organizan en equipos de trabajo que van alternando todas las tareas necesarias para llevar a buen término la actividad; además de cocinar, es necesario comprar, fregar, recoger y otras tareas diversas como dejar la cocina en las mismas condiciones de partida. Además, es preciso eliminar todos los desechos llevándolos al contenedor correspondiente.

Formato

Curso o taller

Notas

Otras Notas

(3) Los/as participantes deberán aportar el material complementario que se especificará al principio.

Profesores

ANA M CIFUENTES